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“今話題!"Bean to Bar Chocolate"専門店「Minimal」とは | RETRIP[リトリップ]”のピック

近年話題の“Bean to Bar Chocolate”というのをご存知ですか?カカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を管理することを言います。そんな"Bean to Bar Chocolate"専門店である渋谷の「Minimal」が雑誌でも取り上げられるほど注目を集めています。人気の理由は、一体なんなのでしょうか。

https://retrip.jp/articles/68470/

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2016/10/31 16:16

世界中のチョコを求めて「Minimal」でお気に入りのチョコレートを探そう!

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